August 15, 2025September 19, 2025blog Ons nieuwe proeflokaal is open! December ’24 moesten we afscheid nemen van onze geliefde brouwerij en proeflokaal aan de Spijkerkade. De plek waar we samen […]
May 26, 2025May 26, 2025blog, new beer Noorderling Witbier – drink ‘m in Noord! Voor het derde jaar op rij brouwen we in samenwerking met lokale ondernemers het Noorderling bier. Dit jaar hebben we […]
January 29, 2025October 23, 2025blog, crowdfund Walhalla crowdfund 2025 is live Wij gaan binnenkort verhuizen! Voor ons het perfecte moment om ons proeflokaal te upgraden en om te investeren in betere […]
October 22, 2024October 22, 2024blog NJORD – Amsterdam 750 Jaar Amsterdam 750 jaar vieren we met lokale ambachtelijke producten! Amsterdam bestaat 750 jaar en dat viert de stad vanaf 27 […]
September 27, 2024September 27, 2024blog, new beer NINKASI – DDH Thiolized IPA De nieuwste innovatie op het gebied van fruitige hoppige bieren is Thiolized IPA. Amerikaanse microbrouwerijen brouwden het afgelopen jaar veel […]
July 5, 2024August 28, 2024blog, Hop Water Nieuw: Walhalla Hop Water Wij hebben iets nieuws… maar het is geen bier… Het is Walhalla Hop Water! Een verfrissend drankje met maar 3 […]
March 20, 2024March 20, 2024blog, new beer Walhalla Noorderling Zomer 2023 kwamen we op een leuk idee: laten we een bier brouwen speciaal voor Amsterdam-Noord! We zijn gaan praten […]
February 20, 2024March 12, 2024blog, new beer PAX – bier voor vrede Ons nieuwste limited release bier is een New England Double IPA met DDH CRYO hops. PAX is de godin van […]
February 13, 2024February 13, 2024blog ELIXER NEW ENGLAND IPA Na 13 experimentele edities van onze ELIXER NEW ENGLAND IPA hebben we in 2022 de defitieve ELIXER uitgebracht. Sindsdien is […]
February 21, 2023February 27, 2023blog Waarom onafhankelijk bier wél belangrijk is. In deze blogpost leggen wij uit waarom wij onafhankelijk gebrouwen craft bier wèl belangrijk vinden en deze visie zullen blijven uitdragen.